Alta-Yari Reserva Malbec UCO Valley Mendoza
Alta-Yari Reserva Malbec UCO Valley Mendoza
Prix habituel
CHF 13.50
Prix habituel
Prix soldé
CHF 13.50
Prix unitaire
par
Situés entre les plaines de Mendoza et la Cordillère des Andes, les vignobles d'Alta-Yari produisent des vins d'exception dont ce Malbec, cépage rouge bordelais qui a trouvé sa terre de prédilection en Argentine.
Caractéristiques
Notes de dégustation
- Apparence: D'un rouge foncé aux nuances violacées.
- Nez: D'une sensation envoûtante avec des arômes intenses de fruits noirs bien mûrs et de délicates notes d’épices et de vanille.
- Palais: Saveurs intenses de mûre et de cerise noire, rehaussées par des tanins soyeux et une subtile note de vanille.
Accords mets et vins
- Boeuf, gibier.
- Garde: 2- 5 ans ans
- Température de service: 16 - 18 °C
Terroir
Différents profils de sols (calcaires, sablonneux calcaires et graveleux pierreux) à des altitudes comprises entre 1350 et 1580 m, offrant d’importantes amplitudes thermiques. Cette diversité des sols et des microclimats permet d ‘élaborer une gamme de vins de caractère qui traduisent et respectent les différents terroirs.
Vinification
Macération à froid pendant 4 jours, fermentation à contrôlée avec 2 à 3 bâtonnages par jour. Élevage de 50% du vin en barriques de chêne français pendant 12 mois.
Oenologue
Hervé Fabre
Emballage
Fermeture: Bouchon liège