Accords mets-vins
La chasse : quels vins servir avec ?
On ne résiste pas à l’appel de l’automne. Nos sens en éveil ne manqueraient pour rien au monde de goûter aux saveurs de saison de la chasse. 1. Quels vins pour accompagner...
La chasse : quels vins servir avec ?
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7 Tipps für einen schönen Grillabend!
Der Sommer ist endlich da! Das ist die perfekte Zeit, um das Grillen / Barbecue im Freien zu genießen. Ob am See, im Garten oder auf einer Terrasse - es...
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Le champagne et les vins mousseux méthode tradi...
Quelles sont les différences entre le champagne et le vin mousseux? Le champagne est une appellation d'origine contrôlée (AOC) qui désigne un vin effervescent produit exclusivement dans la région de...
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Le vin rosé : c’est par le rosé que tout a comm...
Quand le vin rosé est-il né ? Au Moyen Âge, ce fameux vin rouge clair, le «french claret» ou «clairet français» régalait les palais anglais alors que la région bordelaise...
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Suprême de chapon farci aux morilles dévoilée p...
Recette de Noël Restaurant du Débarcadère, St-Sulpice Les ingrédients (pour 4 personnes): 1 suprême de chapon 200 g. de poitrine de poulet 50g de morilles sèche 1 cl cognac 2...
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Quel vin boire avec un plat canaille pour l'hiv...
Un peu d'histoire sur le mot "canaille" Autrefois, nobles et aristocrates descendaient volontiers dans les auberges populaires pour « s’encanailler », se mêler aux pauvres et goûter à leur cuisine :...
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