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Domaine du Mont d'Or

Velours d'Automne Humagne rouge AOC Valais Domaine du Mont d'Or

Velours d'Automne Humagne rouge AOC Valais Domaine du Mont d'Or

CHF 27.00
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Millésime
Magnifique situé sur le côté sud de la colline de Montorge à Sion en plein coeur du Valais, le Domaine du Mont d’Or est connu comme l’un des plus spectaculaires vignobles de Suisse. Il est formé de 220 terrasses, construites grâce à d’authentiques murs en pierres sèches.

Caractéristiques

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Notes de dégustation

  • Apparence: Soutenue, rouge foncée.
  • Nez: Racé, rustique et sauvage
  • Palais: Tendre en attaque, densité tanique moyenne, note réglisée en finale

Accords mets et vins

  • Gibier, lapin, viandes rouges, fromages d’alpage
  • Garde: 2 - 10 ans ans
  • Température de service: 14° C °C

Terroir

Adossé à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires sise au sud du Domaine lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.

Vinification

Fermentation alcoolique en cuves inox et élevage en vases de bois

Oenologue

Marc-André Devantéry et Florence Troger

Emballage

Fermeture: Bouchon liège

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