Alta-Yari
Alta-Yari Malbec UCO Valley Mendoza
Alta-Yari Malbec UCO Valley Mendoza
Prix habituel
CHF 10.90
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Situés entre les plaines de Mendoza et la Cordillère des Andes, les vignobles d'Alta-Yari produisent des vins d'exception dont ce Malbec, cépage rouge bordelais qui a trouvé sa terre de prédilection en Argentine.
Caractéristiques
Notes de dégustation
- Apparence: D'un magnifique rouge vif
- Nez: Aux notes de cerise et de réglisse
- Palais: Structuré, avec des tanins mûrs qui se fondent dans une finale épicée.
Accords mets et vins
- Steak ou côtelettes d'agneau, cuisine épicée (indienne, asiatique)
- Garde: 2- 5 ans ans
- Température de service: 14 - 16 °C
Vinification
Macération à température contrôlée entre 10 et 12°C pendant 3 jours, puis fermentation à 25°C avec trois remontages par jour.
Oenologue
Hervé Fabre
Emballage
Fermeture: Bouchon liège