Alta-Yari
Alta-Yari Malbec UCO Valley Mendoza
Alta-Yari Malbec UCO Valley Mendoza
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Situés entre les plaines de Mendoza et la Cordillère des Andes, les vignobles d'Alta-Yari produisent des vins d'exception dont ce Malbec, cépage rouge bordelais qui a trouvé sa terre de prédilection en Argentine.
Eigenschaften
Degustationsnotizen
- Farbe: Wunderschöne leuchtend rote Robe.
- Nase: Die Nase ist geprägt von Kirsch- und Lakritznoten.
Gastronomie
- Strukturreicher Wein mit reifen Tanninen, die in einen würzigen Abgang übergehen.
- Lagerfähigkeit: 2- 5 ans Jahre
- Serviertemperatur: 14 - 16 °C
Vinifikation
Mazeration bei kontrollierter Temperatur zwischen10 und12°C während 3 Tagen, anschliessende Gärung bei 25°C mit 3 ausgeführten Umwälzungen täglich.
Önologe
Hervé Fabre
Verpackung
Schließung: Korkverschluss