Bodega Garzòn
Cabernet Franc Reserva Bodega Garzòn - Uruguay
Cabernet Franc Reserva Bodega Garzòn - Uruguay
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La Bodega Garzón est une sommité du vin en Uruguay. En 2018, elle s’est vu décerner le titre de "Meilleure cave du Nouveau Monde" par le magazine spécialisé Wine Enthusiast, une belle reconnaissance de son haut niveau d’excellence. En 2020 et 2021, le fameux guide des vins d’Amérique latine Descorchados a élu la Bodega Garzón "Cave de l'année". Avec une tradition d'excellence constamment récompensée, chaque vin de la Bodega Garzón est une expérience gustative exceptionnelle. Le restaurant du domaine a également été désigné « meilleur restaurant d’un domaine viticole » par Decanter.
Auszeichnungen
-
96/100
(Jahrgang 1980)
James Suckling 1980
Eigenschaften
Degustationsnotizen
- Farbe: Kräftiges Purpurrot mit violetten Reflexen.
- Nase: Mineralische Aromen, reife Paprika, Gewürze und Waldbeeren, unterstützt von einer subtilen Schokoladennote.
- Gaumen: Fruchtiger Geschmack nach Pflaumen und Brombeeren, mit frischen Noten von Eukalyptus und Minze, die zur Komplexität des Weins beitragen.
Gastronomie
- Gegrillte Schweinekoteletts auf Fenchel und Salat, geschmorter Schweinebraten mit neuen Ofenkartoffeln, Pappardelle mit Wildpilzragout.
- Lagerfähigkeit: 10 Jahre
- Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Terroir
Das Weingut liegt 18 Kilometer vom Südatlantik entfernt und besteht aus über Tausend kleinen Parzellen, die sich über unzählige Hügel verteilen. Die Weinberge profitieren von unterschiedlichen Mikroklimata und optimaler Sonneneinstrahlung, was wiederum reichhaltige und ausdrucksstarke Früchte hervorbringt. Die Reben gedeihen auf felsigen Böden und sind von üppigen Wäldern, Palmen und grossen Granitblöcken umgeben.
Vinifikation
Gärung in Betontanks. Reifung während 6 bis 12 Monaten in Barriques aus französischer Eiche.
Önologe
Hervé Fabre
Verpackung
Schließung: Korkverschluss