Article20497519
Prix CHF20,00
Emb.1	Cond.75 cl
Millésime2019
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Cépage(s)
Pinot noir, clone Servagnin
Terroir
Seules les vignes plantées en pinot noir, clone Servagnin, situées dans l'aire de l'appellation Morges, ont droit à l'appellation SERVAGNIN DE MORGES.

La production est strictement limitée, les rendements maximaux sont de 50hl/ha.



Oenologue
Jean-François Crausaz
Vinification
Le Servagnin est obligatoirement vinifié en barriques de chêne et la durée de son élevage est de 16 mois au minimum. Tous les critères de qualité sont contrôlés par la commission du Servagnin qui est seule habilitée à décerner l'appellation Servagnin de Morges à l'issue d'une dégustation d'agréage.


Notes dégustation
ApparenceRobe rubis, brillante et profonde
NezNez de fruits rouges, cerise, framboise, très expressif
PalaisAttaque souple et fruitée, équilibre remarquable
Vin et mets
Grillades, viandes rouges, volailles et fromages

Température de service
14 - 16° C
Garde
3 - 5 ans

Analyse
Alc./Vol12.8 % vol.
Bouteille75 cl
Fermetureliège
EmballageCarton de 6