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Servagnin Cuvée du Château Ville de Morges, Morges AOC La Côte
 
Article20507518
Prix CHF29,00  26,00
Emb.1 Cond.75 cl
Millésime2018
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Servagnin "Cuvée du Château" Ville de Morges, Morges AOC La Côte

Servagnin Cuvée du Château Ville de Morges, Morges AOC La Côte
Région viticole
Suisse, Vaud
Suisse, Vaud
Cépage(s)
Pinot noir, clone Servagnin
Terroir
Seules les vignes plantées en pinot noir, clone Servagnin, situées dans l'aire de l'appellation Morges, ont droit à l'appellation SERVAGNIN DE MORGES.

La production est strictement limitée, les rendements maximaux sont de 50hl/ha.



Climat
Des élevages en barrique sont effectués dans les casemates du Château de Morges. Cet abri souterrain, trésor architectural du bâtiment , fait partie des structures les plus anciennes du château : il servait déjà de garde-manger pour la garnison au XIVe siècle. Une vigne d'une quarante de pieds de Servagnin a été plantée dans les jardins du Château en 2018. Un macaron or différencie la cuvée du Château de la Cuvée de Servagnin classique.
Vinification
Le Servagnin est obligatoirement vinifié en barriques de chêne et la durée de son élevage est de 16 mois au minimum. Tous les critères de qualité sont contrôlés par la commission du Servagnin qui est seule habilitée à décerner l'appellation Servagnin de Morges à l'issue d'une dégustation d'agréage.


Notes dégustation
ApparenceRobe rubis, brillante et profonde
NezNez de fruits rouges, cerise, framboise, très expressif
PalaisAttaque souple et fruitée, équilibre remarquable
Vin et mets
Grillades, viandes rouges, volailles et fromages

Température de service
14 - 16° C
Garde
3 - 5 ans

Analyse
Alc./Vol12.8 % vol.
Bouteille75 cl
Fermetureliège
EmballageCarton de 6
Conditions générales de vente Informations légales Témoignages clients Votre témoignage Site map Contactez-nous
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