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Parcelle 902, Grand Cru Morges AOC La Côte
 
Article10077519
Prix CHF25,00
Emb.1 Cond.75 cl
Millésime2019
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Parcelle 902, Grand Cru Morges AOC La Côte

Parcelle 902, Grand Cru Morges AOC La Côte
Région viticole
Suisse, Vaud
Suisse, Vaud
Cépage(s)
Chardonnay nature
Terroir
Surplombant la cité morgienne, dans un environnement sublime, les 14 hectares de vignes en coteaux embrassent le lac et s'offrent une exposition optimale. Quatre cépages blancs (chasselas, doral, pinot gris, chardonnay) et six cépages rouges (pinot noir, gamay, dunkelfelder, gamaret, galotta, servagnin) se partagent ce terroir et donneront naissance à une vingtaine de cuvées. Après avoir achevé sa reconversion, la culture des vignes se poursuit aujourd'hui en culture biologique.
Vinification
Issu de notre parcelle n° 902 "En Grand Joulens", ce Chardonnay au caractère affirmé présente une couleur soutenue mielleuse et légèrement voilée. L'envie de laisser s'exprimer toute la richesse de ce cépage nous a conduit à cuver ses grains entiers égrappés environ trois semaines.

Ce jus remarquablement concentré poursuit son élevage dans des barriques l'année durant, dans le but d'arrondir les tanins issus de la macération.

Notes dégustation
NezAu nez des notes d'agrumes viennent se mêler à un confit de fruits mûrs et de fleurs opulentes, témoignant de sa profondeur.
PalaisEn bouche, on retrouve ce côté ample et riche de chair, de matière et de parfums, caractéristique de son élevage long et de la macération pelliculaire. Les tanins soyeux qui en résultent donnent le corps et portent le fond de ce vin.
Bouteille75cl
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