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Grapillon blanc pétillant (sans alcool)
 
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Prix CHF3,90
Emb.1 Cond.20 cl
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Grapillon blanc pétillant (sans alcool)

Grapillon blanc pétillant (sans alcool)
Région viticole
Suisse, Vaud
Suisse, Vaud
Cépage(s)
Chasselas
Terroir
En 2019, François Schenk, petit-fils d'Arnold, décide de redonner vie à cette boisson qui a marqué l'enfance de générations entières.
Une rencontre avec la fondatrice d'Opaline, marque valaisanne de jus de fruits bio, crée le déclic: ensemble ils vont remettre le fameux Grapillon au goût du jour et des valeurs.
La recette d'antan, trop douce, doit être allégée, rendue plus digeste, pétillante. Mais surtout, elle sera élaborée avec des raisins exclusivement suisses, en provenance des vignes de Schenk, de parcelles clairement définies dans les cantons de Vaud, Genève et du Valais. Pour le blanc à partir de chasselas, pour le rosé à partir de gamay. Le Grapillon sera produit et embouteillé à Vétroz, et vendu dans l'année qui suit la vendange. Un défi de taille pour ces deux partenaires qui voient déjà le Grapillon franchir nos frontières !

Notes dégustation
FinaleNectar de raisin sans alcool à base de moût de raisin chasselas 100% suisse, frais pressé et subtilement gazéifié. Rafraichissant et naturel, avec sa robe dorée, c'est notre madeleine de Proust !

Bouteille20cl
Fermetureà vis
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