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Domaine de Sarraux-Dessous, Grand Cru Luins AOC La Côte![]()
Région viticole
Suisse, Vaud ![]()
Cépage(s)
Chasselas Terroir Le Domaine de Sarraux-Dessous est installé sur 18 hectares d'un seul tenant - orientés au sud, sud-est - dans le meilleur du coteau. Le vignoble est coiffé d'une haute et rustique demeure abritant les caves. Les vins du domaine sont logés et élevés en foudres de chêne jusqu'à leur mise en bouteille. Oenologue Jean-François Crausaz Vinification Le chasselas de Sarraux, vinifié selon la technologie traditionnelle, présente une typicité exceptionnelle et se caractérise par son ampleur, son élégance racée et sa charpente. Malgré un bon potentiel de vieillissement, on peut déjà apprécier ce chasselas dès son plus jeune âge. Notes dégustation ApparenceJolie robe claire, lumineuse NezLe nez offre une belle intensité sur un profil frais. Notes fruitées et florales d'une pureté remarquable PalaisTrès jolie attaque, expressive. Corps harmonieux à la finale souple et nuancée Vin et mets Apéritif, poissons grillés, viandes blanches peu épicées, spécialités au fromage Température de service 10° C Garde 2 - 4 ans Analyse Alc./Vol12.0 % vol. Bouteille75 cl et 37.5 cl Fermeturevis Emballage6x 75 cl. et 12x 37.5 cl. |