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Rosé Domaine de Sarraux-Dessous, Grand Cru Luins AOC, La Côte
 
Article21863718
Prix CHF7.20
Emb.1 Cond.37.5 cl
Millésime2018
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Rosé Domaine de Sarraux-Dessous, Grand Cru Luins AOC, La Côte

Rosé Domaine de Sarraux-Dessous, Grand Cru Luins AOC, La Côte
Région viticole
Suisse, Vaud
Suisse, Vaud
Cépage(s)
Garanoir, gamay, pinot noir
Terroir
Le Domaine de Sarraux-Dessous est installé sur 18 hectares d'un seul tenant - orientés au sud, sud-est - dans le meilleur du coteau. Le vignoble est coiffé d'une haute et rustique demeure abritant les caves. Les vins de Sarraux sont logés et élevés dans les chais du Domaine jusqu'à leur mise en bouteille, gage de qualité et d'authenticité.

Oenologue
Jean-François Crausaz
Vinification
Les trois cépages sont assemblés au décuvage, après une brève macération, grâce à laquelle on obtient un jus rosé. Vendangée à la main avec un tri minutieux des baies, c'est une récolte d'une qualité de premier ordre et aux rendements modestes, qui donne naissance à ce cru d'une grande originalité.

Notes dégustation
ApparenceRobe rose pâle et brillante
NezParfum de fruits rouges intense, légérement épicé
PalaisRond, chaleureux et très fruité
FinaleSouple et agréable

Vin et mets
Grillades, crudités, cuisine méditerranéenne, cuisine asiatique
Température de service
10° C
Garde
2 - 3 ans

Analyse
Alc./Vol13.5 % vol.
Bouteille75 cl et 37.5 cl
Fermeturevis
EmballageCarton de 6 75 cl. et 12 37.5 cl.
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