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Oeil-de-Perdrix Plessis, Grand Cru Morges AOC La Côte
 
Article28105918
Prix CHF8.50
Emb.1 Cond.50 cl
Millésime2018
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Oeil-de-Perdrix Plessis, Grand Cru Morges AOC La Côte

Oeil-de-Perdrix Plessis, Grand Cru Morges AOC La Côte
Région viticole
Suisse, Vaud
Suisse, Vaud
Cépage(s)
Pinot noir
Terroir
Ce cru est issu du Clos du Plessis et de parcelles graveleuses, voisines situées dans le coteau entre Vufflens-le-Château et Denens.

Oenologue
Jean-François Crausaz
Vinification
Un cuvage court permet l'extraction d'un jus rosé. Vendangée à la main avec un tri minutieux des baies, c'est une récolte d'une qualité de premier ordre, vinifiée et élevée dans nos chais à Vufflens-le-Château, qui donne naissance à ce cru.


Notes dégustation
ApparenceRobe claire, légérement saumonée
NezFrais fruité, typé pinot
PalaisRond avec des notes de petits fruits
FinaleRonde et souple

Vin et mets
Apéritif, grillades, crudités, cuisine asiatique

Température de service
10° C
Garde
2 ans

Analyse
Alc./Vol12.8 % vol.
Bouteilletradition 50 cl
Fermeturevis
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