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La Licorne, Pinot noir AOC Vaud
 
Article25405518
Prix CHF10.40
Emb.1 Cond.50 cl
Millésime2018
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La Licorne, Pinot noir AOC Vaud

La Licorne, Pinot noir AOC Vaud
Région viticole
Suisse, Vaud
Suisse, Vaud
Cépage(s)
Pinot noir
Terroir
La Licorne, vin emblématique de la maison Bolle, fait l'objet d'une rigoureuse sélection de raisins issus de la région morgienne.

Oenologue
Jean-François Crausaz
Vinification
L'accent est mis sur une cuvaison prolongée, de manière à obtenir une bonne extraction des tannins pelliculaires. Les foudres de chêne, dans lesquels il séjourne jusqu'à sa mise en bouteilles, le gratifient d'une heureuse harmonie et couronnent son épanouissement.


Notes dégustation
ApparenceRobe pourpre et brillante
NezLe parfum du pinot noir s'exprime par des notes de raisins mûrs et de petits fruits
PalaisSouple et complexe, se distingue par sa personnalité et son élégance
Vin et mets
Grillades, viandes rouges, volailles et fromages

Température de service
14 - 16° C
Garde
3 - 5 ans

Analyse
Alc./Vol12.8 % vol.
Bouteille37.5 cl , 50 cl et 75 cl
Emballagecarton de 6 75cl et 50cl - carton de 12 37.5 cl
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