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Les cépages Il y a un nombre incalculable de cépages existants. Nous n'avons répertorié ici que quelques-unes des variétés les plus courantes représentant les vins les plus souvent consommés dans nos régions. |
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Le Vaccarèse Un des treize cépage de Chateauneuf-du-Pape. Le vaccarèse présente une originalité aromatique intéressante. Il complète parfaitement le Grenache, en modérant la fougue de celui-ci, en lui apportant de la finesse. Ce cépage est également appellé Camarèse. |
