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Les cépages Il y a un nombre incalculable de cépages existants. Nous n'avons répertorié ici que quelques-unes des variétés les plus courantes représentant les vins les plus souvent consommés dans nos régions. |
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Le Pinot blanc Comme son nom l’indique, c’est la variété blanche du pinot noir. Bien que son principal territoire de culture se trouve en Alsace, en Allemagne et en Autriche, il rencontre un succès toujours plus grand auprès des viticulteurs suisses. Il développe des arômes délicats de fleur blanche, de noisette fraîche. Rond et délicat, il allie fraîcheur et souplesse.
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