Les cépages

Il y a un nombre incalculable de cépages existants. Nous n'avons répertorié ici que quelques-unes des variétés les plus courantes représentant les vins les plus souvent consommés dans nos régions.

Le Muscat

Le Muscat Blanc est un cépage ancien, originaire probablement de Grèce, dont la culture est assez difficile, vu sa grande sensibilité. C'est une spécialité que l'on ne trouve plus qu'en Valais. Il produit des vins parfumés et de grande finesse que l'on boit en apéritif ou pour accompagner les desserts; à consommer durant leur jeunesse.