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Château Suduiraut, 1er Cru classé, Sauternes A.C.
 
Artikel60347500
Preis CHF73.00
Einheit1 Packung75 cl
Jahrgang2000
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Château Suduiraut, 1er Cru classé, Sauternes A.C.

Château Suduiraut, 1er Cru classé, Sauternes A.C.
Weinbauregion
Frankreich, Bordeaux
Begrenzter Menge
Rebsorte(n)
90% sémillon, 10% sauvignon
Terroir
Kies- Sand- und Lehmhaltige Böden.
Klima
Die ersten Trauben, reich an Botrytis, wurden Mitte September gelesen. Anschliessend musste man bis zum 15. Oktober warten, bis nach Regenfällen ein neuer Botrystis-Befall eintrat. Typische, reichhaltig Weine, mit Honig- und Mango-Aromen.
Önologe
Jean-Michel Cazes
Weinbereitung
Weinbereitung in Inoxstahltanks, wärmeregulierbar.
Ausbau während 18 – 24 Monaten in Eichenholzfässern.
Gastronomie
Aperitif, Vorspeisen mit Gänseleber, weißes Fleisch, Blauschimmelkäse, Desserts.
Serviertemperatur
10 - 12° C
Reifungspotential
10 - 20 Jahre
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