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Château Saint-Vincent Grand Cru Gilly AOC La Côte
 
Article11927518
Prix CHF12.90
Emb.1 Cond.75 cl
Millésime2018
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Château Saint-Vincent Grand Cru Gilly AOC La Côte

Château Saint-Vincent Grand Cru Gilly AOC La Côte
Région viticole
Suisse, Vaud
Suisse, Vaud
Cépage(s)
Chasselas
Terroir
D'un seul tenant, groupé autour de l'imposant Château, ce remarquable vignoble de plus de 9 hectares est mentionné pour la première fois dans une charte datant de la fin du IXème siècle. Son nom aurait été donné en l'honneur de Saint Vincent de Saragosse, patron des vignerons, dont la fête a lieu le
22 janvier. Son terroir graveleux argilo-calcaire et son exposition plein sud face au lac sont autant d'éléments qualitatifs essentiels favorisant l'élaboration d'un Grand cru. Chasselas et Pinot Noir se partagent l'encépagement. Le respect de la tradition de la vigne et du vin assure les qualités authentiques et naturelles du Château St-Vincent.
Vinification
Vinification traditionnelle en foudres de chêne.

Notes dégustation
ApparenceRobe jaune brillant.
NezFin, floral, pêche de vigne, minéral.
PalaisAttaque grasse, friand en milieu de bouche et belle minéralité en finale.
Vin et mets
Filet de féra meunière, Malakoffs.
Température de service
10 - 12°C
Garde
3 - 20 ans
Bouteille75cl
Fermeturevis
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