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Château de Vinzel, Grand Cru Vinzel AOC La Côte
 
Article11797517
Prix CHF14.20
Emb.1 Cond.75 cl
Millésime2017
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Château de Vinzel, Grand Cru Vinzel AOC La Côte

Château de Vinzel, Grand Cru Vinzel AOC La Côte
Région viticole
Suisse, Vaud
Suisse, Vaud
Cépage(s)
Chasselas
Terroir
Le Domaine du Château de Vinzel se situe dans la "Bonne Côte". Le vignoble de 8,5 hectares est établi sur un coteau graveleux, très bien exposé au sud, répondant aux plus hautes exigences de qualité.
Climat
Après le repos de l'hiver, les conditions douces et humides du printemps se montrent propices à la croissance de la vigne. À partir du 10 juin, une longue période de canicule débute. Il s'ensuit un mois d'août froid et pluvieux qui débouche sur un mois de septembre plus chaud que la normale. Les blancs sont expressifs, friands et harmonieux. Les rouges ont des arômes typés et sont d'une structure élégante et soyeuse.
Oenologue
Thierry Ciampi, André Hotz
Vinification
Traditionnelle, avec élevage en vases en bois et en cuves inox.

Notes dégustation
ApparenceBelle robe jaune clair
NezFruité, élégant, racé et généreux
PalaisTrès bien équilibré, harmonieux avec une belle rondeur
FinaleAgréablement long en bouche

Vin et mets
Vin d'apéritif ou en accompagnement de terrines de légumes et de poissons, poissons du lac tels que filets de perches ou ombles chevaliers, viandes blanches et mets au fromage.
Température de service
10 - 12° C
Garde
2 - 4 ans

Analyse
Alc./Vol12.0% vol.
Acidité3.60 gl
pH3.87

EmballageCartons de 12 bouteilles vaudoises 37.5 cl et 75 cl - Bouchon à vis
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