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Château de Vinzel, Crand Cru Vinzel AOC La Côte
 
Artikel11793717
Preis CHF7.65
Einheit1 Packung37.5 cl
Jahrgang2017
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Château de Vinzel, Crand Cru Vinzel AOC La Côte

Château de Vinzel, Crand Cru Vinzel AOC La Côte
Weinbauregion
Schweiz, Waadt
Schweiz, Waadt
Rebsorte(n)
Chasselas (Gutedel)
Terroir
Der Weinberg des Château de Vinzel liegt in der „Bonne Côte“. Er umfasst 8,5 ha auf kieselsteinhaltigen Böden, an gegen Süden ausgerichteten Hanglagen, die den striktesten Qualitätskriterien entsprechen.
Klima
Nach der Ruhe der Winterzeit begünstigen die milden und feuchten Witterungsverhältnisse des Frühlings den Wachstum der Reben. Ab dem 10. Juni beginnt eine lange Dürreperiode. Darauf folgt ein kalter und regenreicher Monat August, der in einen überdurchschnittlich warmen September übergeht. Die Weissweine sind ausdrucksvoll, fruchtig und harmonisch. Die Rotweine haben ausgeprägte Aromen und eine elegante und seidige Struktur.
Önologe
Thierry Ciampi, André Hotz
Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau teils im Eichenholzfass teils im Stahltank.

Degustationsnotizen
RobeWunderbar hellgelb leuchtende Robe
NaseFruchtig, elegant, rassig, generös
GaumenSchön ausgewogen und harmonisch abgerundet
FinaleAngenehm lang anhaltendes Finale

Gastronomie
Idealer Aperitifwein, der ebenfalls ein hervorragender Begleiter zu Gemüse- und Fischterrinen, Fischgerichten aus unseren Seen, weissem Fleisch oder traditionellen Käsegerichten, wie Fondue, Raclette oder Quiche Lorraine ist.
Serviertemperatur
10 - 12° C
Reifungspotential
2 - 4 Jahre

Analyse
Alc./Vol12.0% vol.
Säuregehalt3.60 gl
pH3.87

VerpackungKartons zu 12 37,5 und 75 cl-Waadtländerflaschen - Drehverschluss
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