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Château d'Auvernier, Oeil-de-Perdrix, Neuchâtel AOC
 
Article32153718
Prix CHF10.70
Emb.1 Cond.37.5 cl
Millésime2018
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Château d'Auvernier, Oeil-de-Perdrix, Neuchâtel AOC

Château d'Auvernier, Oeil-de-Perdrix, Neuchâtel AOC
Région viticole
Suisse, Autres régions de Suisse
Cépage(s)
Pinot noir
Terroir
Sol calcaire, de structure légère à moyenne, avec une teneur en argile peu élevée.
Oenologue
Thierry Grosjean
Vinification
Cuvée entre 18 et 15 heures, ce vin rosé est issu exclusivement du cépage Pinot noir, seul cépage rouge autorisé pour l'appellation d'origine dans le canton de Neuchâtel. La température de fermentation est maintenue à 22° par thermorégulation. Ce vin n'est pas issu de saignée, mais est le fait d'une macération de quelques heures.



Notes dégustation
ApparenceRobe saumonée
NezNez de framboise
PalaisVin vif, exhumant des arômes de Pinot noir.
Vin et mets
Il accordera, lors d'un repas au restaurant, aussi bien les amateurs de poissons que de viandes, leur permettant de communier en buvant le même vin.
Les grillades, la plume ou les mets exotiques lui conviennent parfaitement.

Température de service
8-10°
Garde
3 ans

Analyse
Alc./Vol13% vol.
Acidité4.6 g/l
Bouteille75 cl
FermetureBouchon liège
EmballageCarton de 12 unités
Conditions générales de vente Informations légales Témoignages clients Votre témoignage Site map Contactez-nous
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