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Molinära Pinot Noir Reserve Trimmis AOC Grisons
 
Article29167515
Prix CHF27.00
Emb.1 Cond.75 cl
Millésime2015
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"Molinära" Pinot Noir Reserve Trimmis AOC Grisons

Molinära Pinot Noir Reserve Trimmis AOC Grisons
Région viticole
Suisse, Autres régions de Suisse
Cépage(s)
Pinot noir
Oenologue
Cottinelli, Malans
Vinification
Après les vendanges, les raisins font une macération à froid de 8 à 10 jours, suivie d'un léger rechauffement qui déclenche la fermentation spontanée. Elevage en barriques (30% neuves, le reste de 2e et 3e passage). Repos durant 2 mois en barriques de 500 litres.

Notes dégustation
ApparenceRouge pinot profond.
NezElégants arômes finement épicées soutenus d'un boisé tendre.
PalaisAmple et complexe à la finale corsée, d'un grand potentiel de garde.
Vin et mets
Viandes rouges, gibier, plateau de fromages, Plain in Pigna.
Garde
3 - 8 ans

Analyse
Alc./Vol13% vol.
Bouteille75cl
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