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Merle des Roches Ermitage AOC Valais - Domaine du Mont d'Or
 
Article30205512
Prix CHF33.00
Emb.1 Cond.50 cl
Millésime2012
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"Merle des Roches" Ermitage AOC Valais - Domaine du Mont d'Or

Merle des Roches Ermitage AOC Valais - Domaine du Mont d'Or
Région viticole
Suisse, Valais
Cépage(s)
Ermitage (Marsanne Blanche)
Terroir
Adossé à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires sise au sud du Domaine lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.
Oenologue
Didier Casagrande et Christian Courtine
Vinification
Élevage en barriques

Notes dégustation
ApparenceNette, jaune intense à reflets dorés.
NezPuissant, fruits confits, fraise et banane mûre, légère note vanillée.
PalaisRacé et étoffé, grande complexité au niveau des saveurs, confirmation des notes de fruits du bouquet.
FinaleLongue, harmonieuse et équilibrée.

Vin et mets
Accompagne à merveille foie gras chaud en vinaigrette, poissons pochés, fromages bleus, gâteau au vin.
Température de service
8° C
Garde
Plus de 20 ans

Analyse
Alc./Vol13% vol.
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