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Merle des Roches Ermitage AOC Valais - Domaine du Mont d'Or
 
Artikel30205512
Preis CHF33.00
Einheit1 Packung50 cl
Jahrgang2012
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"Merle des Roches" Ermitage AOC Valais - Domaine du Mont d'Or

Merle des Roches Ermitage AOC Valais - Domaine du Mont d'Or
Weinbauregion
Schweiz, Wallis
Rebsorte(n)
Ermitage (Marsanne Blanche)
Terroir
Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu. Die Crêtes des Maladaires, südlich des Weingutes, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit : Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel.
Önologe
Didier Casagrande und Christian Courtine
Weinbereitung
Aufzug in Barriques

Degustationsnotizen
RobeKlares, intensives Gelb mit goldenen Reflexen.
NaseReichhaltig, erinnert an getrocknete Früchte, Erdbeeren und reife Bananen mit einer leichten Note Vanille.
GaumenRassig, körperreich, mit sehr komplexe Aromen, die die fruchtigen Noten des Bouquets bestätigen.
FinaleHarmonisch, lang anhaltend und ausgewogen.

Gastronomie
Der ideale Begleiter von warmer Gänse-/Entenleber an Vinaigrette, pochiertem Fisch, Blaukäse, Gâteau au vin.
Serviertemperatur
8° C
Reifungspotential
Über 20 Jahre

Analyse
Alc./Vol13% vol.
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