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La Perle Noire Assemblage rouge AOC Valais - Domaine du Mont d'Or
 
Article30453717
Prix CHF9.10
Emb.1 Cond.37.5 cl
Millésime2017
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"La Perle Noire" Assemblage rouge AOC Valais - Domaine du Mont d'Or

La Perle Noire Assemblage rouge AOC Valais - Domaine du Mont d'Or
Région viticole
Suisse, Valais
Cépage(s)
Pinot noir, Gamay, Diolinoir & Ancellotta
Terroir
Adossé à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires sise au sud du Domaine lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.

Oenologue
Didier Casagrande et Christian Courtine
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox et élevage en vases de bois.

Notes dégustation
ApparenceLumineuse, rubis à rouge violacée.
NezComplexe, arômes subtils de fruits rouges accompagnés d'une petite touche fumée.
PalaisAttaque généreuse, plein et rond, tannins fins et denses
FinaleHarmonieuse

Vin et mets
Assiette valaisanne, viandes rouges, fondues bacchus et bourguignonne, fromages d'alpage.

Température de service
14° C
Garde
2 - 8 ans

Analyse
Alc./Vol14% vol.
Acidité4.8 gl
pH3.8

Bouteille75 et 37.5 cl
Conditions générales de vente Informations légales Témoignages clients Votre témoignage Site map Contactez-nous
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