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Director's Cut Zinfandel, Francis Ford Coppola Winery, California, Dry Creek
 
Artikel77287512
Preis CHF27.40
Einheit1 Packung75 cl
Jahrgang2012
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"Director's Cut" Zinfandel, Francis Ford Coppola Winery, California, Dry Creek

Director's Cut Zinfandel, Francis Ford Coppola Winery, California, Dry Creek
Weinbauregion
USA, Kalifornia
Rebsorte(n)
Zinfandel
Önologe
Corey Beck
Weinbereitung
Die handgelesenen und -gesönderten Trauben werden in oben offenen Gärbottichen vergoren und mehrmals täglich zur Extraktion von Farbe und Aromen über den Tresterhut gezogen. Vierzehnmonatiger Ausbau in französischen Eichenbarriques (50% neu).

Degustationsnotizen
RobeDunkelrote, fast schwarze Robe mit violetten Reflexen.
NaseBrombeeren- und Erdbeerkonfitüre-, Pfeffer- und Gewürzaromen.
GaumenKomplexe Struktur, schön ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen, Aromen schwarzer Schokolade, Minze und Vanille.
Gastronomie
Trockenfleisch, Wildpastete, rotes gegrilltes Fleisch, Lammgigot, Rind Stroganoff, Wildgerichte, milder Weichkäse.
Reifungspotential
4 - 6 Jahre

Analyse
Alc./Vol14.4% vol.
Flasche75cl
VerschlussKorken
Auszeichnung(en) und Presseschau
Médaille d'orInternational Wine & Spirits Competition, London - mai 2013
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