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Crête Ardente Malvoisie AOC Valais - Domaine du Mont d'Or
 
Article30225512
Prix CHF31.00
Emb.1 Cond.50 cl
Millésime2012
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"Crête Ardente" Malvoisie AOC Valais - Domaine du Mont d'Or

Crête Ardente Malvoisie AOC Valais - Domaine du Mont d'Or
Région viticole
Suisse, Valais
Cépage(s)
Pinot Gris
Terroir
Adossé à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires sise au sud du Domaine lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.
Climat
Hiver frais et sec. Printemps sec, température supérieure à la moyenne. Sortie et floraison généreuses. Eté variable. Beau millésime porté par un exceptionnel automne, chaud et sec. Maturation lente et délicate.

Oenologue
Didier Casagrande et Christian Courtine
Vinification
Élevage en vases de bois.

Notes dégustation
ApparenceNette, jaune dorée à reflets roux.
NezAffirmé, arômes de caramel et de cassonade.
PalaisTrès doux en attaque, plein et complexe
FinaleSur une petite note de cassonade

Vin et mets
Petits fours, truffes au chocolat, pralinés, tourtes à la crème, gâteau au vin.

Température de service
8° C
Garde
Plus de 20 ans

Analyse
Alc./Vol11,5% vol.
Distinction(s) et revue de presse
Vinalies Internationales 2006, Médaille d'or

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