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Crête Ardente Malvoisie AOC Valais - Domaine du Mont d'Or
 
Artikel30225512
Preis CHF31.00
Einheit1 Packung50 cl
Jahrgang2012
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"Crête Ardente" Malvoisie AOC Valais - Domaine du Mont d'Or

Crête Ardente Malvoisie AOC Valais - Domaine du Mont d'Or
Weinbauregion
Schweiz, Wallis
Rebsorte(n)
Grauburgunder (Pinot Gris)
Terroir
Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu. Die Crêtes des Maladaires, südlich des Weingutes, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit : Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel.
Klima
Kalter, trockener Winter. Milder, trockener Frühling. Grosszügige Triebe und Blüten. Wechselhafter Sommer. Schöner Jahrgang, unterstützt von einem aussergewöhnlich warmen und trockenen Herbst. Langsamer, subtiler Reifeprozess.

Önologe
Didier Casagrande und Christian Courtine
Weinbereitung
Aufzug im Holzfass.

Degustationsnotizen
RobeKlar, goldgelb mit rötlichem Schimmer
NaseAusdrucksvoll, mit Aromen von Caramel und Rohzucker.
GaumenSehr süss, vollmundig und komplex.
FinaleEiner schwachen Note Rohzucker im Abgang.

Gastronomie
Ideal zu Konfekt, Schokolade-Trüffeln, Pralinés, Rahmtorte, Gâteau au vin.

Serviertemperatur
8° C
Reifungspotential
Über 20 Jahre

Analyse
Alc./Vol11,5% Vol.
Auszeichnung(en) und Presseschau
Vinalies Internationales 2006, Médaille d'or

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